Unsere Leistungen

… bringen dich weiter.
Wir beraten und helfen, um deinen Betrieb zukunftsstark zu machen. Unser Ziel ist dein Erfolg - mit bester Qualität, glücklichen Mitarbeitern und begeisterten Kunden. 

Wir unterstützen dich!

Bei uns stehst du im Mittelpunkt. Denn Metzger wie du sind es, die das Metzgerhandwerk Bayern ausmachen. Dein Erfolg ist unser aller Erfolg. Darum: Packen wir's gemeinsam an!

Wir unterstützen dich bei jeglichen Fragen und Anliegen rund um dein Metzgerleben. In enger Zusammenarbeit mit Betrieben und Mitgliedern haben wir tolle Leistungspakete für dich ausgearbeitet. Sie enthalten spezielle Lösungen zu verschiedensten Themen. Du brauchst es noch individueller? Kein Problem! Ruf uns einfach an oder schreib uns eine Mail. Gemeinsam finden wir die richtige Lösung.

Ruf an,
wir helfen dir.

Bei uns geht’s um viel mehr als um die Wurst. Bei uns dreht sich alles um deine Zukunft. Du hast Ideen, aber weißt nicht, wie du sie umsetzen sollst? Du möchtest dich oder deine Mitarbeiter fortbilden? Du willst deinen Metzgereibetrieb rundum modernisieren? Was es auch ist, wir unterstützen dich. Kontaktiere uns hier:

0821 56861-0

Wenns a bissal mehr sein darf …

Dies sind einige unserer zusätzlichen Leistungspakete:

Hygiene steht in jedem Lebensmittelbetrieb an oberster Stelle! Unser umfangreiches Konzept H+ stellt sicher, dass in deinem Betrieb alles vorbildlich läuft und es in Sachen Hygiene nichts zu beanstanden gibt. Unser Angebot gliedert sich in folgende Einzelpakete:

  • Neutrale Betriebsprüfung
  • Neutrale Betriebsprüfung Filialen/Zukaufsbetriebe
  • Hygienepaket Standard
  • Hygienepaket Filiale
  • Hygienepaket Zukaufbetrieb
  • Hygienepaket Schlachtung
  • Organisationsbetreuung
  • Metzger-Cup
  • Schädlingsbekämpfung
  • Schädlingsmonitoring

Deine Ansprechpartnerinnen: 

Svenja Fries
Telefon: 0821/56861-18
fries@metzgerhandwerk.de

Bettina Kraus
Telefon: 0821/56861-13
kraus@metzgerhandwerk.de

Du möchtest sichergehen, dass in deinem Betrieb alles tip top ist? Wir nehmen gern eine neutrale Betriebsprüfung für dich vor und geben dir Rückmeldung, ob, wo und wie du noch nachbessern kannst.

Deine Ansprechpartnerin: 

Sabine Höchtl-Scheel
Telefon: 08215/6861-20
hoechtl-scheel@metzgerhandwerk.de

Wir machen deinen Betrieb grün! Egal ob großer Filialist oder kleiner Familienbetrieb, auch wir als Handwerker können einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.

Gemeinsam mit den bayrischen Lebensmittelhandwerken haben wir deshalb einen Vertrag mit der Firma NaturEnergie AG Grenzach-Wyhlen geschlossen, die dir Strom aus 100 % Wasserkraft zur Verfügung stellt. Für Innungsbetriebe gibt es besonders günstige Konditionen. Die Endpreise werden garantiert individuell und transparent berechnet, versteckte Kosten gibt es keine. Auf Anfrage bekommst du sogar ein persönliches CO2-Einsparzertifikat, um deine Kunden über deinen Klimaschutzbeitrag zu informieren. Hier die Vertragsinhalte auf einen Blick:

  • Optimierung des Stromliefervertrages
  • Optimierung des Gasliefervertrages
  • Allgemeine Information zur Strom- und Energiesteuer (auch Spitzenausgleich)
  • Ermäßigungen aus dem EEG-Gesetz
  • Reduzierung der Netzentgelte
  • Rahmenvertrag für Diesel (DKV-Konditionen)

Alle Konditionen auf einen Blick …

Deine Ansprechpartner:

Angelika Willer
Telefon: 0821/56861-0
willer@metzgerhandwerk.de

Lars Bubnick
Telefon: 0821/56861-24
bubnick@metzgerhandwerk.de

Du möchtest deinen Betrieb besser in der Öffentlichkeit präsentieren, auch über die Schaufenster deines Ladengeschäfts hinaus? Da lässt sich garantiert was machen! Wir helfen dir, mit aufsehenerregenden Werbemitteln und professionellen Messeauftritten neue Kundschaft auf dich aufmerksam zu machen. 

Deine Ansprechpartner:

Bettina Kraus
Telefon: 0821/56861-13
kraus@metzgerhandwerk.de

Stefan Ulbricht
Telefon: 0821/56861-15
ulbricht@metzgerhandwerk.de

Du möchtest die Branche zusammenbringen und dein Netzwerk erweitern? Wir stehen dir gern bei der Organisation einer Innungsversammlung zur Seite und vermitteln dir dafür erfahrene Referenten aus unserem Expertenkreis. Je nach Schwerpunkt teilen sie ihr Wissen zu allen wichtigen Themen aus Politik, Handwerk und Gesellschaft sowie Verbandsarbeit anschaulich und unterhaltsam. Auch die aktuelle Gesetzgebung zu Themen wie Lebensmittel-, Hygiene- oder Steuerrecht werden abgedeckt. Natürlich kommen auch relevante Themen wie Internet und Social Media nicht zu kurz.

Unserer Referenten im Überblick:

  • Konrad Ammon jun. · Landesinnungsmeister – Aktuelles aus Politik, Handwerk und Gesellschaft, Informationen und Aktuelles aus der Verbandsarbeit
  • Lars Bubnick · Geschäftsführer – Aktuelles aus Politik, Handwerk und Gesellschaft, Informationen und Aktuelles aus der Verbandsarbeit, Betriebswirtschaftliche Themen, Dienstleistungsangebot des Verbandes, 
  • Svenja Fries · stellvertretende Geschäftsführerin, technisch-technologische Beraterin – Aktuelles aus dem Lebensmittel- und Hygienerecht, Dokumentation, Arbeiten mit dem Konzept H+, Informationen und Aktuelles aus der Verbandsarbeit
  • Stefan Ulbricht · Pressereferent – Was macht der Metzger im Internet?“ – Homepage und Social Media (Facebook) im Handwerksbetrieb, „Internetshop: Verkauf der Zukunft“, „Der digitale Metzger“ – Digitalisierung im Handwerk, BBQ-Trend nutzen, Fleischsommelier, Grillmeister
  • Bettina Kraus · technisch-technologische Beraterin – Aktuelles aus dem Lebensmittel- und Hygienerecht, Dokumentation, Arbeiten mit dem Konzept H+

Deine Ansprechpartnerin: 

Irene Schlee
Telefon: 0821/56861-12
schlee@metzgerhandwerk.de

Wir sorgen vor - füreinander und miteinander. Mach mit und beteilige dich mit der FleischerRente Bayern an der Altersvorsorge der Arbeitnehmer aus dem Metzgerhandwerk. Arbeitnehmern bieten wir zudem die Möglichkeit, mit Hilfe von Entgeltumwandlung ihre Altersvorsorge mit staatlicher Förderung auszubauen.

Genauere Informationen findest du hier …

Dein Ansprechpartner:

Lars Bubnick
Telefon: 0821/56861-24
bubnick@metzgerhandwerk.de

Alles rund um deinen Betrieb

Dies sind einige der von uns abgedeckten Themenbereiche:

Arbeitsrecht ist ein Thema, das ohne Fachwissen kaum durchschaubar ist. Egal ob es um Kündigungen geht oder scheinbar einfache Dinge wie Urlaubsansprüche. Doch keine Sorge, wir stehen dir auch hier mit Rat und Tat zur Seite. Mit unseren eigenen Experten und in Zusammenarbeit mit einem externen Anwalt können wir deine Fragen zum Arbeitsrecht kompetent beantworten und dich gut beraten. Diese und weitere Themenfelder decken wir dabei ab:

  • Kündigung und Abmahnung
  • Erstellung von Anstellungsverträgen
  • Tarifauskünfte (z. B. Urlaubsansprüche) sowie Fragen zur Tarifzuordnung oder dem Geltungsbereich von Tarifverträgen
  • Beratung zur richtigen Reaktion bei Fehlverhalten von Mitarbeitern (z. B. unentschuldigtes Fehlen oder vorgetäuschte Krankheiten)
  • Prüfung und Beratung bei Prozessen im Arbeits- und Zivilrecht
  • Beratung im richtigen Umgang mit Anwaltsschreiben und gegnerischen Forderungen

Deine Ansprechpartnerin: 

Irene Schlee
Telefon: 0821/56861-12
schlee@metzgerhandwerk.de

Sie haben Fragen rund um das Lebensmittelrecht? Sie haben Frage zu Hygieneregelungen? Egal ob einfache Fragestellungen oder komplizierter Sachverhalt. Wir haben die passenden Antworten. Von der Unterstützung bei der betrieblichen Organisation und Dokumentation über die Hilfe bei allen technisch-technologischen Problemen bis hin zur Unterstützung bei der Umsetzung von Beanstandungen. Selbst bei gerichtlichen Auseinandersetzungen haben wir die passenden Partner, die Ihnen zur Seite stehen.

DEINE ANSPRECHPARTNERINNEN: 

Svenja Fries
Telefon: 0821/56861-18
fries@metzgerhandwerk.de

Bettina Kraus
Telefon: 0821/56861-13
kraus@metzgerhandwerk.de

Vor allem im Arbeitsalltag fehlt meist die Zeit, sich mit wichtigen rechtlichen Fragen zu beschäftigen. Um dich als Verbandsmitglied auch juristisch bestmöglich zu unterstützen, arbeiten mit unserer Partnerkanzlei Götz & Färber aus Friedberg zusammen, die umfangreiche Erfahrungen im Fachgebiet der Handwerksmetzger hat. Diese und weitere Themen können wir dabei kompetent und zuverlässig abdecken: 

  • Miet- und Gewerberecht
  • Erbrecht
  • Familienrecht
  • Strafrecht
  • Datenschutz
  • Verkehrsrecht
  • Gesellschaftsrecht

DEINE ANSPRECHPARTNERIN: 

Irene Schlee
Telefon: 0821/56861-12
schlee@metzgerhandwerk.de

Hast du deine Zahlen im Blick? Wir wissen, wie schwierig es ist, das umfangreiche Thema Betriebswirtschaft zu stemmen. Deswegen kannst du auch hier auf unsere Hilfe zählen. Unser Geschäftsführer Lars Bubnick, sowie eine Reihe externer Partner stehen dir hier als Ansprechpartner bei allen Fragen und Problemen zur Verfügung.

DEIN ANSPRECHPARTNER:

Lars Bubnick
Telefon: 0821/56861-24
bubnick@metzgerhandwerk.de

Im Arbeitsalltag einer Metzgerei gibt so viele organisatorische Punkte, bei denen das eigene Fachwissen an seine Grenzen geraten kann. Wir lassen dich damit nicht allein sitzen. Bei diesen Themen kannst du dich jederzeit an unsere fachkundigen Experten wenden:

  • Beurteilung von technisch-technologischen Problemen und Vorschläge zur Beseitigung
  • Unterstützung bei Beanstandungen inklusive Hilfe bei Kommunikation mit Ämtern und Anpassung an Gesetzeslage
  • Hinführung zur EU-Zulassung / Zertifizierungen und Lieferantenaudits sowie Hilfe bei Umsetzung der Vorschriften
  • Organisatorische Unterstützung bei Bereitstellung von Schulungsunterlagen und betrieblicher Dokumentation
  • Praxishilfen und Leitfäden

DEINE ANSPRECHPARTNERINNEN: 

Svenja Fries
Telefon: 0821/56861-18
fries@metzgerhandwerk.de

Bettina Kraus
Telefon: 0821/56861-13
kraus@metzgerhandwerk.de

Öffentlichkeitsarbeit und Marketing sind Fachbereiche, die von einem einzelnen Betrieb ohne Hilfe kaum gestemmt werden können. Auch hier stehen wir dir gerne beratend zur Seite und halten dich über gesetzliche Änderungen oder wichtige Pressemitteilungen aus der Branche auf dem Laufenden.

DEIN ANSPRECHPARTNER:

Stefan Ulbricht
Telefon: 0821/56861-15
ulbricht@metzgerhandwerk.de